אשווגנדה באבקה

אשווגנדה – ויתניה משכרת באבקה
שורש פראי לכוח פנימי מתחדש
האשווגנדה בעיניים מסורתיות
במעמקי הודו העתיקה, שם הסלעים לוחשים סיפורים עתיקים והאדמה נושאת את סודות הרפואה המסורתית, צומח צמח אשר לשורשיו כוחות מופלאים- האשווגנדה.
במשך אלפי שנים שימש הצמח את הרופאים המקומיים, נזירים ולוחמים להשגת כוח פנימי, שלווה, איזון וחיים ארוכים ומלאי עוצמה.
בכתבים עתיקים של הרפואה האיורוודית, האשווגנדה מכונה "כוח הסוס" (Ashwa- סוס, Gandha- כוח) בשל יכולתה להעניק עוצמה וחיוניות כמו זו של סוס פראי.
האשווגנדה (Withania Somnifera) משמש למטרות רפואיות למעלה מ-3,000 שנים, הוא אחד מהצמחים המוערכים והחשובים ביותר ברפואה האיורוודית
ונחשב באיורוודה כצמח Rasayana, צמחי המרפא הנחשבים למעניקי אריכות ימים, בריאות, שיפור קוגנטיבי ויכולות חיזוק יוצאות דופן.
בהרבליזם, האשווגנדה מסווגת כצמח "אדפטוגן"- צמח המסייע להתמודד עם מצבי מתח מתמשכים
תוך שמירה על איזון פיסי ונפשי עם השפעה הוליסטית על הגוף והנפש המאפשרת הומאוסטזיס.
למרות שכל חלקי הצמח בעלי סגולות רפואיות, השורש נחשב לבעל הסגולות הרפואיות המשמעותיות ביותר והבטוח ביותר לשימוש פנימי.
שימוש באשווגנדה כסופרפוד:
"אני כאן כדי לתת עוגן, כדי לתמוך, להחזיק וכדי שתישען. אני כאן".
האשווגנדה היא תוספת לתזונה יומיומית איכותית והיא מסייעת למיקוד, לשקט פנימי ולעוצמה.
התוצר שנוצר בעקבות החיבור בין האשווגנדה למזון יוצר מזון עשיר ואיכותי במיוחד, בעידן בו התזונה ענייה בנוטריינטים, עשוייה להכיל רעלים ואף להוציא את הגוף מאיזון.
לאבקת האשווגנדה טעם ייחודי, מתיקות עדינה, מעט מרירה ואדמתית עם רמזים קלים מאוד של עשב.
טעם ראשוני זה מזמין בעדינות פנימה ורק אז הטעם המריר העדין והאדמתי לוקח אותנו אל תוך העומקים שלה, לאופייה החבוי מתחת לאדמה המוכן לפרוץ בכל רגע.
הצעות לשילובים טעימים ומגוונים:
שייקים ומשקאות סופרפוד- הוסיפו כפית לשייק ירוק, לחלב שקדים או כל משקה צמחי אחר, לתה שחור עם קינמון ודבש, או אפילו לקפה עם טוויסט.
ממרחים ומחיות- ערבבו ביוגורט, טחינה גולמית, חמאת שקדים, חמאת בוטנים, או גבינת קשיו ומרחו על פרוסת לחם או טוסט.
מאפים ביתיים – השתמשו בה כתוספת ללחמים, חטיפי גרנולה, עוגיות שיבולת שועל או בלילת פנקייק. האשווגנדה משתלבת נהדר עם קינמון, ג’ינג’ר וקקאו.
קינוחים חמים וקרים- הוסיפו כפית אבקה לקערת גלידה ביתית, לשוקולד מומס, לקערת דייסת שיבולת שועל (או סולת) ולפודינג צ’ייה.
חטיפי אנרגיה בריאים- ערבבו כפית מהאבקה עם תמרים, אגוזים, זרעים, אבקת מאקה ואבקת קקאו נא להכנת כדורי אנרגיה.
מרקים ורטבים- הוסיפו כפית אבקה למרק שורשים חורפי, דאל הודי או רוטב טחינה לסלט. הטעם משתלב במיוחד עם תבלינים חמים כמו כמון, הל וכורכום.
כדי למקסם את ספיגת הנוטריינטים מומלץ לשלב את האבקה עם מקור שומן בריא כמו שמן קוקוס, שמן זית, אבוקדו או חמאת שקדים
ואף ניתן לחמם אותה קלות, דבר שיעזור לשחרור החומרים הפעילים שלה.