מה חשוב לדעת

שמן זרעי מרווה מרושתת - המקור היציב ביותר לאומגה 3
מרווה מרושתת הוא מוצר מהפכני אשר התגלה על ידי קבוצה של חוקרים מומחים בתחום הגנטיקה של צמחי ארץ ישראל,
במכון וולקני שמשמש כגוף המחקר והפיתוח של משרד החקלאות של מדינת ישראל.
בשנת 1990 יצאו החוקרים למשימה שאפתנית-לגלות מקור חדש של אומגה 3.
במסגרת עבודת המחקר, שנמשכה למעלה מעשור, סרקו החוקרים את מאגר הגנים של אלפי זני צמחים שונים וגילו כי בזן מסוים של מרווה- המרווה המרושתת, קיים ריכוז גבוה מאוד של אומגה 3.
גילוי זה היה תחילתו של מסע מחקרי ארוך מופלא שהוביל לפיתוחו של מוצר זה.
לאחר שנות עבודה רבות, החוקרים, בשיתוף חברת נייטשרסייג, פיתחו את הזן הראשון והיחיד מסוגו בעולם של זרעי מרווה מרושתת לייצור אומגה 3.
פיתוח הזן בוצע בטכנולוגיות חדישות, חדישות בשילוב ידע על הפתולוגיה של הצמח, פיזיולוגיה, ביוכימיה, ביולוגיה של התא, גנטיקה, ביו-מידענות ומחשוב מדעי
ללא שימוש בהנדסה גנטית. לאחר פיתוח מדעי של כעשור, אנחנו שמחים להציג בפניכם את שמן זרעי המרווה המרושתת המקורי.
המרווה המרושתת יציבה בטמפרטורת החדר למעלה משנתיים וחצי, וזאת ללא תוספת חומרים מייצבים או משמרים. זהו מוצר האומגה 3 היחידי בעולם שמציג תכונות יציבות אלו.
כמוסה אחת של שמן זרעי מרווה מרושתת מכילה כ-500 מיליגרם של אומגה 3, אשר מומרים בגוף בצורה מיטבית לחומצות השומן הארוכות EPA ו DHA.
כל ארבע הנגזרות של ויטמין E נמצאות בשמן המרווה המרושתת בצורתן הטבעית. שמן המרווה המרושתת הוא בין החומרים הבודדים בטבע אשר מציג תכונה זו.
שמן המרווה המרושתת אידיאלי לטבעונים שמעדיפים לצרוך אומגה 3 ממקור צמחי ולא מהדגה. לשמן המרווה המרושתת טעם צמחי עדין.
להלן מקצת מהיתרונות שנמצאו ל- ALA - האומגה 3 הצמחית שנמצאת במרווה המרושתת, כפי שנמצא במחקרים מדעיים:
אנטי דלקתית.
אפקט עדין של דילול דם.
עוברת המרה ל- EPA ול- DHA.
מפחיתה משמעותית סיכון למחלות לב וכלי דם.
במחקרים על רקמות תאים נמצא שה- ALA עכבה גדילת תאים סרטניים (ללא עיכוב תאים בריאים).
מפחיתה סיכון לדיכאון בקרב נשים.
הפחיתה תדירות התקפי אפילפסיה.
מביאה לרמות קורטיזול נמוכות יותר.
מפחיתה מתח וחרדה.
במאמר סקירה מ- 2015 נמצא שחסר ב- ALA מגביר נשירת שיער ופוגע במראה העור.
על פי אותה סקירה מקיפה, נמצא ששמני דגים העלו את רמות הכולסטרול המחומצן (שהינו המסוכן ביותר), בעוד ALA לא העלה את רמת הכולסטרול המחומצן.
הינה מרכיב מרכזי במיאלין - הציפוי של העצבים בגופנו.
פעילות בהגנה על נוירונים (תאי מח).
מעלה רמות BDNF - חומר שאחראי על יצירת קשרים בין נוירונים.
ה- ALA הינה האומגה 3 העיקרית בחלב אם.
צריכת ALA הביאה לרמות לחץ דם נמוכות יותר.
המוצר מתאים לנשים הרות ומניקות ואף מומלץ במיוחד בתקופות אלו.
במחקר מ- 2008 נמצא כי ככל שרמת ה- ALA ברקמת השומן (נבדק באמצעות ביופסיה) הייתה גבוהה יותר, כך קטן הסיכון למחלת לב.
הסיכון להתקף לב באנשים עם רמת ה ALA הגבוהה ביותר בביופסיה של רקמת השומן היה נמוך ב- 59% בהשוואה לאלו שהיו עם הרמות הנמוכות של ALA ברקמת השומן.