חילבה Fenugreek

חילבה Fenugreek
כמוסות חילבה מבית סופהרב
חילבה הוא צמח הנמצא בשימוש בתרבויות שונות לאורך ההיסטוריה למגוון
שימושים קולינריים ובריאותיים. עד היום, לצד השימושים הקולינריים, זרעי
החילבה משמשים באופן מסורתי כמעודדים יצור חלב במניקות וכמסייעים
לשמירה על רמות סוכר ושומנים מאוזנות בדם.
חילבה, מוכר גם בשם גרגרנית יוונית, משמש כצמח מאכל נפוץ, בעיקר במטבח
התימני, ההודי והאתיופי. זרעי החילבה עשירים בוויטמינים, מינרלים, סיבים
תזונתיים ואלקלואידים המקנים לו את יתרונותיו הבריאותיים.
לאורך ההיסטוריה נהגו להשתמש בזרעי החילבה בתרבויות שונות במצבים של
שיעול יבש, לשיפור תהליכי עיכול וספיגה, להגברת הליבידו בגברים, ובשימוש
חיצוני כמעודד צמיחת שיער.
חילבה משמש באופן מסורתי עד היום, כצמח המסייע בשמירה על רמות מאוזנות
של גלוקוז וכולסטרול בדם והוא מהווה את אחד הצמחים השכיחים לשימוש בקרב
נשים מניקות, כמעודד ייצור חלב.
שימושים עיקריים:
מעודד ייצור חלב במניקות.
תורם להורדת רמות הסוכר בדם.
תורם להורדת רמות השומנים בדם.
יתרונות:
אבקת זרעי חילבה בכמוסות נוחות לבליעה.
כשרות בהשגחת בד"ץ העדה החרדית.